转化神速,长板很长的2014年7541

  茶品生产日期:2014年10月10日

  品鉴日期:2019年6月13日

  茶具:标准盖碗,公道杯,茶滤,茶杯

  用水:珍茗水

  品鉴地点:昆明市,晴天,气温29度

  中粮2014年7541,双棉纸包装,茶饼有浓重熟茶味,压制松紧适中,撬茶时,成层成片剥离,洗茶时闻盖已有陈香味,出汤时倒入公道杯,观感粘稠,汤色明亮。

  茶饼正面

  带编号

  背面

  双绵纸

  茶饼

  投茶7克,注水70-80ml

  第三泡汤色

  第四泡

  前六泡

  手持拍远景

  优秀的汤色

  叶底

  感受数据图

  第一泡15秒,闻杯盖香陈香气息,饮之亦是陈香。,还不熟悉,下次泡时第一泡再增加五秒。

  第二泡,第三泡,第四泡,15秒,汤色更加深,陈香味与茶汤更加融合,苦底也有显现,涩感不强。

  五泡至九泡,时间逐步增加,以使出汤品质稳定,依然是陈香,苦涩渐渐消失。

  十泡至十二泡,很像老茶尾水,品饮结束。

  总结:

  优点:不到五年的茶,转化出浓烈的陈香,难得的是没有仓味,陈香贯穿整个始终,且融出稳定。中段的几泡中苦底缓缓化开,涩感在五泡六泡轻微出现。

  从汤色和味道上看,这个茶可能在东莞和昆明两地存放过,兼具干仓和湿仓的优点。

  不足之处:陈香非常突出,远远超出的其他方面的表现,整体协调性上有些许突兀,犹如一个车发动机动力很好,与之匹配的变速箱、底盘调教却跟不上这个发送机动力水平。但结合其售价来说,这个表现已非常不错,是一款好口粮茶。

  中粮7541自2010年恢复生产以来,不可避免的要与大益7542做比较,7541的优点(汤色靓,转化快)非常突出;7542则诸味协调,实力均衡,不愧标杆。

  大厂都是山上的猴,占不了什么便宜,也吃不到多大的亏;所以喝大厂嫡系品种对于新茶友来说是稳妥的入门,避免弯路。

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